Kann ich entkalken/entkalken meiner Kaffeemaschine ohne ein spezielles Produkt?

Ich habe einen Kapsel-espresso-Maschine. Die Firma vertreibt eine spezielle Entkalkung kit. Ich denke aber, dass es nur enthält Zitronensäure und nichts mehr, aber es ist Recht teuer.

Die Frage ist, ob ich kann sicher und effizient zu nutzen, nur die Zitronensäure kaufe ich in jedem shop für entkalken? Oder ist es etwas anderes, bereitwillig zur Verfügung, die ich verwenden könnte?

+671
Anime tusk 17.01.2012, 21:38:34
26 Antworten

@rumtscho hat eine große Antwort für was für einen Schwamm-Kuchen, der eigentlich technisch ist, aber ich glaube nicht, dass Sie beantwortet habe Ihre eigentliche Frage.

Wie ich es verstehe, "Schwamm" ist britisch-Englisch (slang?) für jede Art von Kuchen, ob Sie den Kuchen in Frage technisch ein Biskuit oder nicht. Ich habe auch beobachtet, eine Menge von Bake Off, und Sie nur selten selbst hören, Sie verwenden das Wort "Kuchen" - alles ist "Schwamm."

Also in dem Kontext zu sehen, die show, wenn Sie Sie bitten

was ist der Unterschied zwischen Kuchen und Schwamm, und wie kann ich das feststellen?

die Antwort ist

Sie sind die gleiche Sache.

+990
Amritha Nair 03 февр. '09 в 4:24

Harold McGee Auf Essen und Kochen für ein start.

+960
SSR 06.04.2018, 10:16:30

Ich habe mit eine langsame Herd zu machen Aufläufe in letzter Zeit und möchte versuchen, es zu benutzen, um israelische couscous. Ich finde nicht alles online, die mir sagt, wie dies zu tun. Der Grund, warum ich möchte, dass es zu sitzen ist, so dass es absorbiert die Kräuter und Gewürze mache ich es mit. Die meisten Rezepte müssen nur fügen Sie es in den letzten 10 Minuten. Das scheint nicht lange genug zu absorbieren genug Geschmack. Jemand eine Idee, wie das zu erreichen, was ich Suche zu tun?

+890
user3280964 24.10.2019, 10:52:24

Ich hatte einige Preiselbeeren und Heidelbeeren, die Ihre Zeit überschritten hatten, so dass Sie zu bewahren habe ich Sie in einen Likör. Aber ich bin nicht viel von einer Alkohol-Trinker, so dass ich dachte, mit diesem Likör zum Kochen. Wie wird man Obst-Likör in der Küche? Wird es einen spürbaren Geschmack Unterschied mit dem Saft dieser Früchte, sobald der Alkohol verdampft ist?

+888
Manu Alv 24.03.2016, 21:44:32

Wir alle haben vergessen, die Reste, die geschoben bekommen auf der Rückseite der Kühlschrank und werden schließlich von wissenschaftlichen Experimenten. Bedeutet das Vorhandensein solcher Elemente (vorausgesetzt, Sie sind Links in einer nicht-luftdichten Behälter) beschleunigen den Verderb von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank?

+844
Mark Conrad 01.06.2010, 16:20:22

Eine weithin empfohlene Tipp ist, dass man (swap) drehen Sie Ihr Backblech(s) auf halbem Weg durch Backen (fördern sogar Kochen).

Ich Frage mich, wie professionelle Bäckereien (gelesen: nicht die Fabriken, die tatsächlichen Bäckereien) Griff diesen Vorgang, wenn die Masse mit Dingen wie muffins, cookies, etc.? Ich bin unter dem Eindruck, einen echten Bäcker nicht mit 1, sondern vielleicht 4+ Wechselrahmen der Ware in einer bestimmten Backen. Das scheint wie eine Menge von Fach (swapping) - und drehbare...

Oder bin ich etwas fehlt?

+810
DevOvercome 01.04.2011, 11:32:23

Ich bin unentschlossen zwischen dem Kauf eines Ofens aus Stein, oder ein pizza-Ofen (wie http://j.mp/YXeiTr).

Ich finde keine hilfreichen Vorschlag - hat jemand eine Bemerkung? Ich bin mir bewusst, dass die wichtigsten Unterschiede - zum Beispiel, man hat pre-heizen Sie den Stein vor der Verwendung. Einige Dinge, die möglicherweise nicht offensichtlich, wenn, zum Beispiel, bedeutet man muss warten, einige Zeit zwischen Kochen Pizzen, wenn man Kochen viele mit dem Stein? Andere Unterschiede?

+792
RLaaa 02.10.2014, 21:30:30

Bei der Umwandlung von Druck-Herd zu langsame Herd Rezepte, wie (oder Umgekehrt) finde ich, dass die Beibehaltung dieser unterschiedlichen Kochzeiten ist es oft wichtig, sonst wird Sie am Ende über Kochen Dinge. Nun einige Dinge, die nicht ein problem mit..., wenn Sie wollen, um zu Kochen in Brei und einfach sich aufzulösen, in die Schüssel, dann, ja, Sie werfen in der früh.

In diesem speziellen Fall sieht es aus wie Sie zuerst Kochen Sie die getrockneten Bohnen ein bisschen mehr als die Hälfte Weg, dann Bau die sauce/Soße serviert werden, während Sie in der zweiten Hälfte der Garzeit. Sie werden wahrscheinlich in der Lage sein, um Weg mit werfen Sie alle in der früh, wenn Sie wollen, die anderen Zutaten zu arbeiten, nur in die Soße und nicht stehen als separate Elemente.

(btw, beachten Sie, dass Sie das mal rückwärts auf, dass... zumindest relativ zu dem Rezept, das Sie verlinkt... die Bohnen Kochen für 30 min allein, dann 20 min mit den Gewürzen.)

+672
maidanomaan 22.07.2017, 10:17:10

Ich legte gefrorene Bio-Huhn-Knochen, die ich gespeichert habe im vergangenen Jahr in einem 6 Liter Topf, Topf, einige Lorbeerblätter, pfefferkörner einige Sellerie, Knoblauch und gekocht alles auf low für 24 Stunden.Ich lasse es kühl, aber es war keine Fettschicht, die kam an die Oberfläche. Die Flüssigkeit ist immer noch eine cremige Flüssigkeit, die sich 2 Tage später...soll es werden cremefarbene???

+672
John Nickell 13.02.2012, 07:22:26

Balsamico-Essig ist ziemlich süß, fruchtig und spritzig, und nicht leicht im Vergleich zu anderen Arten von Essig. Der Ersatz wird besser funktionieren, wenn Sie ersetzen einen relativ wenig, vor allem in einem Rezept verwendet andere starke Aromen... wichtiger aber der Balsamico-Geschmack ist das Ergebnis, das mehr der substitution wird die show durch. Es könnte vielleicht noch immer ziemlich gut, nur erwarten, dass es anders ist, als das original.

Eine substitution fand ich das ein wenig konkreter ist ein Esslöffel Rotwein-Essig und einem halben Teelöffel Zucker einen Esslöffel Balsamico, ein anderes ist, einen Esslöffel Apfelessig und einem halben Teelöffel Honig. Es könnte ersetzt werden, mit sherry-Essig und ein wenig Honig (aber dieses Rezept war "Geschmack" anstelle von spezifischen Verhältnisse). Ihre Wahl könnte davon abhängen, welche Essig oder Süßstoff, die Sie zur hand haben, die Ihnen gefällt mehr, oder was geht besser mit dem rest des Rezepts.

Ich sah auch ein Ersatz mit gleichen teilen Zitronensaft und Sirup (oder brauner Reis-Sirup) mit einem Schuss Soja-sauce. Dies ist ein wenig mehr Arbeit, aber weil der, dass ich erwarte, dass es eine engere passen, um das Aroma-Profil (sonst wäre es nicht lohnt sich der zusätzliche Aufwand).

+656
richard delaney 18.11.2011, 05:36:34

Machen die tangine. Nehmen Sie das Fleisch aus den Knochen. Dazu dienen zwei.

+607
ohyou 06.01.2016, 20:34:57

Ich bin auf der Suche, um zu wissen, wie Sie zum speichern von Hause aus knusprig frittierten Zwiebeln. Ich bin nicht auf der Suche, um in den Kühlschrank für eine Woche oder zwei. Ich möchte in der Lage sein zu wissen, wie um Sie zu speichern in einer Glas-Flasche, für die langfristige Lagerung.

+599
kshakir 05.10.2016, 19:45:55

Als Sie sagte, Sie habe bereits versucht, Zucker, und wusste nicht, wie die Ergebnisse-haben Sie versucht, indem andere süße Zutaten?

Unser Rezept der Familie war immer mit viel viel Karotten und Zwiebeln für unsere Soße, und ich kann nicht denken, wenn ich jemals benötigt extra-Zucker.

+563
broskiier 27.12.2015, 06:14:21

Wenn Sie waren zu tun, dass es wäre näher zu pochieren das Gemüse unter der Annahme, dass die meisten Konserven-Gemüse in einer Flüssigkeit und das Wasser in die und aus der kann gehalten würden unter dem Siedepunkt.

Sie müsste carful der Druck durch die Hitze (sollte in Ordnung sein, da Sie nicht sous viding in kochendem Wasser, noch Luft in der Dose.)

+548
Alquimista Hannibal Astros 31.05.2011, 06:36:03

Letzte Woche, ich bereitete das Abendessen für meine Familie. Ich habe nicht viel Zeit, also kaufte ich ein paar gefrorene Kartoffel-Bälle zu Frittieren. Alles ging gut, ich briet 2 oder 3 Chargen ohne Probleme, und auch wenn ich geladen den 4. batch-nichts schien aus der gewöhnlichen.

Allerdings, wenn die 4. Gruppe war es die Dritte minute (Garzeit war 4-5 Minuten) die Fritteuse plötzlich eine Menge Lärm machen. Viel mehr als normal. Als ich ging, um einen Blick zu haben, das öl kochte sehr heftig. Ich sofort, zog den Korb, in der Erwartung, das Kochen zu stoppen, aber nur eine Sekunde später ließ ich den Korb herausziehen der Stecker so schnell wie möglich, denn ich hatte Angst, es würde schlimmer werden.

Ich schrie bei jeder Bewegung Weg von der Küche, weil ich nicht wollen, dass jemand zu Holen Sie spritzte mit 200°C öl. Nur wenige Sekunden später stellte sich heraus, dass wir ausgewichen eine Kugel gibt, weil das ist, wenn die Explosionen begonnen. Laut pop und bang Töne kamen aus der Fritteuse und das öl schoss nach oben, über die Arbeitsplatte. Es setzte dabei für über 15 Minuten. Manchmal wäre es halt für 20-30 Sekunden, aber dann neue "Explosionen" Folgen würde. Dies dauerte mindestens 15 Minuten, aber ich fühlte mich nur sicher wenn man alles entfernt, 30 Minuten später, da gab es noch ein ungewöhnliches Geräusch aus der Friteuse.

So... meine Frage ist: Was verursacht diese? Ich weiß, das hinzufügen von Wasser auf heißes öl ist ein Rezept für eine Katastrophe, denn das Wasser wird aufgefangen, die unter der (leichtere) öl, um es vor dem verdunsten. Auch dieser 4. Gruppe wurden die letzten Stücke der Tasche, so ist es durchaus möglich, dass gab es noch Klumpen von Eis befestigt, um einige der Kartoffel-Kugeln.

Jedoch... Mein Problem mit dieser Erklärung ist: warum hat es Backen, ohne irgendwelche Anzeichen von Schwierigkeiten für mehr als 3 Minuten? Ich würde denken, dass, wenn Sie wurden ablegen eine kleine Ansammlung von Eis auf 200°C öl -, wäre es zu sieden Temperatur in weniger als ein paar Sekunden?

Zu wissen, die Ursache des Unfalls ist mir wichtig, weil ich wissen will, ob es sicher ist, um das Gerät wieder verwenden. Denn für alle, die ich kenne, es auch gewesen sein könnte, eine fehlerhafte Thermoelement? Vielleicht ist es nicht das Recht geben, feedback an den Heizkreislauf, wodurch das öl zu überhitzen?

Wer die Pflege zu geben etwas Einblick?

Vielen Dank im Voraus!

+542
Atakan Eser 24.12.2012, 01:30:58

In der Regel wird Knoblauch verwendet. Wenn Sie bevorzugen, Zwiebeln und Knoblauch, go ahead, aber es ist in der Regel Gurken, Joghurt, dill, Knoblauch, Zitronensaft oder Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, und manchmal saure Sahne.

+540
aikramer2 18.03.2011, 06:32:57

Haben Sie versucht, die änderung der Reis-Wasser-Verhältnis? Zwei Teile Wasser zu 1 Teil Reis ist die norm.

+466
Mnobre 23.10.2018, 21:48:00

Ich machte ein "feta-Kräuter-Brot" aus einem Kochbuch mit Rezepten von einem britischen Autor. Das Rezept namens für "polenta". Also machte ich einige polenta von kochendem Wasser und mischen in der Maismehl, und rühren, bis es die Konsistenz von einem dicken pudding. Ich habe meine polenta zu den Zutaten. Es sah ein wenig nass, wenn ich es in den Ofen. Es sah immer noch nass, wenn ich nahm es heraus. Es war nicht essbar. Ist die "polenta", die gleiche Sache in Großbritannien und in den USA?

+430
Ryan Dsilva 16.11.2011, 17:00:03

Nein, die sind absolut nicht das gleiche. Sie sind völlig verschiedene verbindungen: baking soda ist Natriumhydrogencarbonat (Nahc3) und Citronensäure C6H8O7. Und Sie sind nicht einmal ähnlich, chemisch: Backpulver ist eine base und Zitronensäure ist (überraschung) eine Säure.

Auch, zu helfen, in der Zukunft, Google ist eigentlich wirklich gut für Fragen wie diese. Wenn Sie die Suche nach Backpulver oder Zitronensäure, dann zusammen mit den üblichen web-Ergebnisse sollte man sich ein Wissens-panel mit einer kurzen Beschreibung, Chemische Formel, verschiedene andere einfache Tatsachen, und ein link zu der Wikipedia-Seite.

+360
equals 05.05.2014, 08:08:16

Letzte Nacht war die Runde Zwei, und ich wollte zu teilen, was tatsächlich funktioniert hat:

  • Zunächst habe ich vermutet, dass ein Teil der "Lockerheit" war eigentlich verursacht durch Fett, also habe ich dijon-Senf in etwa ein 1:3 Verhältnis mit der BBQ-sauce. Dijon scheint ein geeigneter Aroma-match für die BBQ-sauce als regelmäßige gelben Senf, die ist, warum ich wählte es, aber was mich wirklich interessiert, hier war seine emulgierende Eigenschaften.

  • Ich habe auch irgendwo zwischen 1-2 El (ich nicht Messen, habe ich probiert) der Honig, die beide gegen die Würze des dijon-Senf und helfen, verdicken und binden Sie die anderen Zutaten. Honig soll auch ein Emulgator, obwohl ich habe noch nie verwendet es als solche vor.

  • Statt 1 TL Maisstärke als daniel empfohlen habe ich 2 gehäufte Teelöffel Tapioka - Stärke statt, gelöst in möglichst wenig Wasser zu vermeiden verwässern der sauce. Ich habe nicht Messen die Menge an Wasser, die ich nach und nach einfach incorporated mehr Wasser, bis die Tapioka wurde vollständig aufgelöst. Dann habe ich gemischt diese Gülle in die Soße.

  • Ich benutzte die original 1/2 Tasse BBQ Soße in das Rezept - so nach all den Ergänzungen, die ich landete mit etwa 3/4 Tasse der Soße.

  • Ich bezog die sauce in 3 Chargen, obwohl ich wahrscheinlich nur benötigt, 2. Auf dem ersten batch, ich habe nur genug Soße zu beschichten, das Fleisch und Käse mischen, und bemerkte, dass es tatsächlich zu bilden beginnt sich eine leichte Kruste (toll!). Die Tapioka zog mit seinem Gewicht hier. Die zweite charge wurde um tatsächlich machen es in die "Füllung", und es verdickt sehr schnell.

  • Die gesamte Mischung wurde gekocht bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten. Am Ende des köchelt, die Mischung war ziemlich steif, und einige lose Fett begann zu sammeln in die Pfanne. Ich wischte sich das Fett anstelle von re-Aufnahme. Es gab keine Notwendigkeit für ein Sieb, dieses mal.

Was ich am Ende mit nach dem Backen war ein dicker, steifer, aber immer noch feucht füllen, genau das, was ich hoffte zum ersten mal um. Es war nur ein Hauch von "crustiness", die ich mochte, aber wenn jemand will, um zu vermeiden, dass die textur dann einfach nicht fügen Sie die sauce in den Reihen, fügen Sie alle auf einmal und mischen Sie es gründlich und schalten Sie ihn dann gerade nach unten zu einem simmer.

Dieser landet nicht mehlig und trocken wie eine Frikadelle, ist es immer noch sieht, fühlt und schmeckt wie eine Füllung. Die einzige Sorge wäre hier zu finden oder machen ein BBQ-sauce, die nicht kollidieren zu sehr mit Senf, oder evtl. mit einer mehr flavour-neutralen Emulgatoren wie xanthan gum. Persönlich habe ich nur verwendet eine der "bold" gekaufte BBQ Saucen mit ein wenig tang und kick, und das schien zu heiraten gut genug mit dem dijon auf meinem Gaumen.

P. S. ich würde empfehlen, eine Antihaft-Pfanne für diese. Ich habe, um sanft kratzen" Sie die Pfanne mit einem hölzernen Spatel ein paar mal, um alles aufgenommen. Ich vermute, dass die Verwendung einer Stahl-oder gusseisernen Pfanne dazu führen, dass einige kleben/brennen ohne ständige rühren während des reduzierenden phase.

+353
corsican 08.11.2011, 09:16:02

Ich habe versucht die pasta jetzt schon mehrmals, und jedes mal, es stellt sich holey, nachdem ich den Teig durch eine standard-Kurbel-Maschine:

enter image description here

Zutaten, die ich benutze:

  • 200 Gramm alle Zweck Mehl
  • 2 jumbo-braune Eier
  • Etwas Olivenöl
  • Wenig Salz
+250
Kim 1987 11.12.2013, 10:02:40

Ich finde Schaben Sie den Zucker mit einem Essen mit Messer arbeitet. Drehen Sie es in einem Winkel in einer kreisförmigen Bewegung. So dass man am Ende mit Hobelspänen.

+220
Mrsdavis 31.10.2017, 15:56:59

Hier ist das Ding:

Ich bin derzeit am Experimentieren mit einer Oshawa Diät #7 und ich entdeckte, dass ich diese leckeren Fladenbrote in meiner Pfanne.
Aber das Problem ist, dass nach jeder Fladen ist fertig, ich muss waschen Sie die Pfanne mit einem feuchten Schwamm, entweder Mehl oder kleiner Teile von dem Teig bekommen verbrannt und klebt an der Pfanne.
Dies bedeutet, dass ich dann warten, bis die Pfanne wieder Aufwärmen und dies, zusammen mit der Wäsche, macht den Prozess sehr viel länger.

Hier ist, was ich bisher ausprobiert:

  1. Ich habe versucht, das entfernen Sie alle überschüssige Mehl vor dem braten, aber etwas Teig teilen immer noch in Brand geraten und stecken geblieben.
  2. Ich lege Backpapier auf der Oberseite der Pfanne. Dies funktionierte, aber das Backpapier verbrannt wurde nach jeder Fladenbrot und ich musste Sie zu ersetzen, jedes mal.
  3. Ich habe auch versucht Backen Sie in den Ofen. Obwohl, es hat funktioniert, der Geschmack und die textur sind anders.
  4. Mein letzter Versuch war der Kauf einer Stein-Effekt Bratpfanne, in der Hoffnung, dass die Reinigung wäre fast null. Es stimmt, es ist viel einfacher zu waschen als meine vorherigen pan, aber es dauert noch eine ganze Menge.

Was ich jetzt gerne wissen würde ist, ob es andere Möglichkeiten gibt, Kochen diese Fladenbrote (ohne öl), was würde machen den Prozess schneller und effizienter.

Vielen Dank im Voraus für die Hilfe!

+203
jehzlau 06.10.2010, 16:19:47

Ich mache Knoblauch-Brot, Naan-Stil auf den Herd. Sie können ein basic-Brot-Teig wie Hugh Fernley Whittingstalls basic-Brot-Teig (google es). Nur bereiten Sie den Teig, Formen ihn zu fladenbroten und Kochen auf einer Pfanne oder in der Pfanne. Ich mische den Knoblauch und die Kräuter in den Teig mischen und den Knoblauch butter ontop. Dauerte ein paar versucht es richtig hin zu bekommen aber lohnt sich, einige Experimente!

+195
dokun1 30.12.2015, 18:27:15

Wie kann ich wählen, um zu vermeiden, braune, fadenartige Fasern, die in der avocado?

Die braune zähe Fasern in avocado schmeckt nicht gut und sieht nicht gut aus, wenn es Braun sind fadenartige Fasern, vor allem was avocado-dressings oder servieren in Scheiben schneiden.

+132
Miro Markaravanes 25.05.2016, 19:01:41

Ich hatte Glühwein bei einem französischen restaurant, in dem ich ging zum Abendessen Letzte Nacht, und es war ein sehr trockener Wein - das war interessant, da war definitiv Zucker und die Gewürze sind in der Regel etwas, was ich denken, gepaart mit süßer Aromen. Es ergab sich eine ungerade (aber nicht unangenehm) Mischung von Aromen.

Ich weiß, dass Glühwein / glühwein / glögg variiert je nach region und Kultur, aber es ist ein Klasse Rotwein, der ist in der Regel verwendet, um Glühwein? Oder kommt es ganz auf persönliche Vorlieben oder das, was verfügbar ist?

+88
Carolyn Sparks 04.01.2012, 00:46:13

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