Gebratene Weizenmehl-tortilla von Grund auf neu Kochen, erste oder nur braten

Ich arbeite auf meinem chicken flauta Rezept Fähigkeiten, heute möchte ich alles von Grund auf neu, aber alles was ich finden kann, sind Rezepte mit store gekauft tortillas. Zu wissen, wie viel besser hausgemachte mais-tortillas sind, ich zu denken versuchen, diese mit scratch gemacht, Mehl tortillas, stuffing und dann braten. Meine Frage ist sollte ich zuerst Kochen Sie das Mehl tortillas in einer Pfanne, und füllen Sie dann und braten? Oder füllen und braten mit den rohen Teig nach dem Pressen?

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Mark Ni 05.05.2017, 09:14:03
15 Antworten

Alle einfache Möglichkeiten, um zu identifizieren, Mikrowelle freundlich Utensilien? Ich weiß, dass einige grundlegende Leitlinien wie, "keine metallischen Gegenstände", aber ich bin verwirrt über bestimmte Art von Glas, Geschirr, Schüsseln. Sind alle Arten von Keramik-Behälter erlaubt?

Alles was ich Suche, ist im Grunde eine Reihe von Leitlinien/thumbrules, dem ich Folgen kann.

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Horror movies 03 февр. '09 в 4:24

Auch, die Sicherheit beiseite, die Kühlung in einem Eis/Wasser-Bad getan werden kann, sehr schnell und daher das einfrieren in der Tiefkühltruhe erstellen viel kleinere eiskristalle und erzeugen somit eine bessere textur in Ihrem erwärmt Produkt (aber das kann nicht sein ein Anliegen von Euch, wenn Ihr Nacherwärmung Lachs in die nuker).

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JKCapeTown 12.04.2017, 05:01:59

Zuerst Kochen Sie Sie. Entfernen Sie aus Wasser und brauner butter und Gießen Sie die butter über die Teigtaschen und werfen Sie in eine große Schüssel geben. Später können Sie entweder braten oder Aufwärmen in der Mikrowelle.

+861
Alex Cio 20.04.2018, 14:30:13

Ich habe nicht gefunden eine Sache, die schmeckt wie eine Paprika. So, ich sammelte die Samen von eine ich die im Supermarkt gekauft (weit über 50 Samen) Paprika wachsen gut in Töpfen auf dem winzigen deck. Ich hob und erstarrte/dehydriert 15 Paprika aus nur einer pflanze! Ich rettete die Samen zu. Es kostet mich nur einen leichten Anstieg in der Wasser-Rechnung. In diesem Jahr pflanzte ich drei. Luftentfeuchter mit Veränderungen der textur, aber spart den Geschmack und Raum.

+797
sascha 08.07.2012, 03:42:32

Beginnend mit einer ganzen gekühltes Stück Fleisch, das ich schnell Gießen Sie kochendes Wasser über alle äußeren Oberfläche. (Ich finde das viel einfacher als zu versuchen, sear jedes bit der Oberfläche in einer Pfanne.) Krankheitserreger sind in der Regel nur auf der Oberfläche, so dass diese tötet Sie ab, und es kocht kaum einen halben Millimeter aus der Fleisch -, drehen Sie einfach die Aussenseite Grau. Sie bemerken nicht, wenn Sie dann fein hacken das Fleisch für das steak tartare. Für carpaccio von Ihnen, der Koch, kann immer Essen, die zwei verfärbten außerhalb Scheiben schneiden.

Ich habe auch als reiben Wodka über die außen zu sterilisieren, ohne Verfärbung der Oberfläche (wie ein hand sanitizer), aber ich habe es nie versucht!

Und natürlich sollten Sie rohes Fleisch Essen, nur wenn es aus einer seriösen Quelle.

+700
Gabi L Seabra 18.08.2014, 03:14:07

Habe eine Debuyer Mineral-Element Pfanne für Weihnachten. Es hat einen dünnen überzug aus Bienen-Wachs. Ich dachte, es wäre tolles Vorsaison die Pfanne mit Leinöl und bekommen eine wunderbare Oberfläche auf, bevor ich begann, es zu benutzen. Meist basierend auf was ich gelesen habe, über JOD-Werte von ölen und Konditionierung von gußeisernen Pfannen.

Ich schaffte es, eine große schauende gewürzt Fläche, auf der es aber nun, die Oberfläche ist Abplatzungen. Ich vermute, es ist wegen dem Bienenwachs, das unter der Oberfläche und die polymerisierten Leinöl nicht einhalten, um das Metall.

Ich möchte ausziehen, das Bienenwachs und polymerisierten Leinöl und frisch starten. Wie kann ich es entfernen, ohne dabei den metal? Ich gehe davon aus Backofen Reiniger, aber wollen, stellen Sie sicher, dass nicht ruinieren meine Pfanne.

+687
Todd Mazierski 12.11.2011, 06:00:12

Meine Schwiegereltern haben eine Praxis, in der Sie machen Suppe mit dem Deckel auf den Topf, schalten Sie die Hitze und lassen den Topf auf dem Herd, ohne heben Sie den Deckel bis zum nächsten Tag, wenn Sie Essen.

Ihre Forderung ist die Hitze zerstört alle vorhandenen Krankheitserreger, und der Deckel verhindert, dass außerhalb der Kontamination, und dass die Inhalte sind so sicher zu konsumieren.

Ich fand das alles ein bisschen dubios. Es scheint mir, dass, wenn der Deckel haben eine so gute Dichtung, es wäre eine Druckdifferenz geben, erheblichen Widerstand, wenn Sie versuchen, um es zu entfernen.

Ist dies ein Sicheres Mittel Kurzfristige Raum-Temperatur-Erhaltung?

+676
nimaQ 08.12.2017, 01:04:59

Mögliche Duplikate:
Kann ich Hüttenkäse statt Frischkäse wenn ein Käsekuchen?

Kann ich mit Hüttenkäse und ricotta-Käse zusammen für einen Käsekuchen, das muss gebacken werden. Gekauft habe ich Frischkäse statt Sahne-Käse für ein Rezept, kann ich Ersatz?

+617
Eduard Kutuev 05.09.2015, 03:50:15

Aufschäumen der Milch ist nicht notwendig für Masala Chai, ist es normalerweise aus mit plain Milch, die aufschäumen-Milch-version ist vor allem eine westliche Variante. Aber ich nehme an, Sie mag es mit diesem kleinen extra. Sie könnten versuchen, mit einem Milchaufschäumer, können Sie auch viel billiger als das deluxe Modell habe ich verlinkt hier. Wenn Sie ganz besonders über Ihre aufschäumen der Milch, obwohl es scheint einige ziemlich detaillierte Anweisungen fand ich, dass ein richtiger Milch dampfenden Anlage, wie bei Espressomaschinen ist der Weg zu gehen. Der Autor der Anleitung besagt, dass “Mit ein wenig Sorgfalt, können Sie erstellen aufgeschäumter Milch, die samtig glatt wie die textur des nassen Rasierschaum. Die Blasen werden so klein, dass man Sie kaum sehen kann! Ist dies der Weg es sein soll, weil auf diese Weise, wird es mit der espresso-Mischung, die Schaffung einer Harmonie der Aromen anstelle von einem trockenen, geschmacklos Kappe oben schwimmt." Der gleiche Autor bietet Anleitung, wie man Masala Chai mit oder ohne Milch aufschäumen:

In seiner einfachsten form, chai ist schwarzer Tee gebraut wird stark mit einer Kombination von Gewürzen und verdünnt mit Milch und Zucker.

Die Gewürze variieren von Rezept zu Rezept, aber in der Regel aus Zimt, Kardamom, Nelken, Pfeffer und Ingwer. Chai-Tee wird traditionell konsumiert wird heiß und süß. Die süße ist erforderlich, um die vollen Aromen der Gewürze.

Wie man Chai

Hier ist ein einfaches Rezept zu chai selbst zu Hause. Dies ist, was Sie brauchen:

[...]

Chai Latte

Ich Liebe einfach einen guten chai latte! Ein chai latte ist einfach der Gewürztee-Mischung mit Milch, die gedämpft aus der espresso-Maschine. Ich Liebe die weiche, schaumige textur der geschäumter Milch fügt dem chai.

Sie können diese in Kaffeehäusern, oder wenn Sie können Sie selbst machen, wenn Sie eine espresso-Maschine. Ich habe detaillierte Anweisungen, dämpfen (oder aufschäumen von Milch im Kaffee-Bereich dieser Website.

Sie können Folgen Sie den obigen Anweisungen nur nicht die Milch hinzufügen. Dies macht einen starken Tee. Dann fügen Sie die heiße Milch, die direkt aus der espresso-Maschine.

Praxis, samtig aufgeschäumter Milch und frische Zutaten verwenden. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie das perfekte chai-Tee latte.

Quelle: http://www.2basnob.com/chai-tea.html

Möglicherweise möchten Sie auch einen Blick auf die Seite mit dem Titel "Milch-Düse-Tipps" auf coffee-makers-cafe.com, wodurch ein Vergleich zwischen verschiedenen Methoden zum aufschäumen von Milch. Aber beachten Sie, dass diese Seite auch Staaten, Sie erhalten die besten Ergebnisse mit einer espresso-Maschine der Dampf-Zauberstab:

Der einzige Weg, um zu produzieren true microfoam ist mit einer guten Qualität Dampf-Zauberstab, der hat genug Druck zu wirbeln, die Milch und die Fähigkeit, Wärme die Milch auf die richtige Temperatur. Sie bekommen nicht microfoam mit einer Düse. Microfoam ist wie eine Dicke Milch... wie laufende-Joghurt in der Konsistenz. Wenn Sie, wirbeln Sie herum in den Krug-es hat eine glänzende, Acryl Aussehen.

+574
Kim M 17.02.2016, 06:58:18

Ich habe gekocht und gegessen, ein Straußenei einmal vor und es war ein leicht unangenehmes Erlebnis.

Es ist definitiv nicht schmecken wie ein Huhn-ei - es hat eine dichtere textur (fast gummiartig) und einen stärkeren Geschmack. Scrambling es und verwenden Sie es als Teil einer frittata in zwei sehr großen 14-Zoll-Pfannen, war ich immer noch meinen Kopf kratzen, was sollte ich mit der Resteverwertung.

Auch, es sei denn, Sie haben Strauße ich weiß, Sie können sehr teuer sein. Die emu-Eier scheinen, wie Sie wäre ein bisschen einfacher zu handhaben, aber noch bin ich nicht sicher, ich würde einen Grund haben, einen zu kaufen, außer Neugier.

+536
djrooomba 29.01.2014, 13:56:37

Herstellung Soße üblich ist ein Nebenprodukt rösten oder braten in der Pfanne etwas. An diesem Punkt, Sie nehmen, was jus Sie haben in der Schale und im wesentlichen bestimmt, wie viel wirkliche Soße, die Sie am Ende mit nach, Sie haben de-verglast, fügte stock/Wasser, Mehl, etc.

Auf der Suche nach einer Methode, die Ergebnisse in mehr Bratensaft (jus?) ohne Verschwendung noch mehr Fleisch/Essen. Ich gehe davon aus, dass bestimmte gartemperatur/Methode/Fleisch dazu führt, dass mehr jus und Sauce. Das ist, was wir nach hier.

+368
user143683 21.04.2015, 08:23:16

Obwohl Sie gesagt haben, Sie habe eine Teflonpfanne tun, haben Sie normalerweise Probleme mit dem pan im Allgemeinen? Wenn dem so ist könnte es sich lohnen ein neues zu kaufen. Halten Sie die Pfanne bei schwacher Hitze im ganzen kann helfen mit der Verhinderung kleben (obwohl es zugegebenermaßen macht das ei länger Kochen). Auch, wenn Sie warten, bis das ei gekocht hat, durch ein bisschen, bevor Sie versuchen zu bewegen, es überhaupt sollte es machen es ein bisschen leichter und weniger wahrscheinlich zu brechen. Wenn Sie warten, bis das ei hat zumindest angefangen, um etwas Blase sollte es einfacher sein für Sie. Viel Glück!

+141
JorgeC 11.12.2012, 14:37:24

Jason - Von der Erfahrung, die ich immer Vorheizen meine Gusseisen-Schmortopf, dann, bevor Sie das Fleisch hinzufügen ich habe das öl erhitzen.

Wie weit bringt Sie Ihr Fleisch auf Raumtemperatur. Es ist eine gute Idee, lassen Sie es sitzen auf einem Zähler nach dem herausziehen aus dem Ofen. Das Fleisch gleichmäßig garen, wenn das Fleisch die gleiche Temperatur im gesamten.

Viel Glück!

+91
azirgraff 18.01.2013, 10:17:58

Die Palmherzen ich bin früher (in Brasilien verwenden wir Euterpe edulis oder Bactris gasipaes) sind in der Regel sehr weich und roh oder blanchiert in Salaten. Es scheint zu wässrig, und glaube nicht, dass es halten wird, seine textur als die grüne Jackfrucht hat. Ich schlage vor, Jackfrucht.

+45
neprostotak86 02.02.2015, 03:18:02

Ich denke, es gibt zwei wichtige Faktoren, die zu den verschiedenen Ebenen aus einem einzigen Teig. Die erste ist die Backofen-Temperatur. Diese Magische Kuchen gebacken, die zu einem niedrigeren 300-320F als normale 350-375F Ofen-Temperatur. Diese niedrigere Temperatur ermöglicht die Stärke in den Teig zu begleichen, bevor die Koagulation erfolgt. Dies trägt zu der Unterseite der dichten Schicht. Der zweite Faktor ist die große Menge an Flüssigkeit in den Teig. In regelmäßigen chiffon-Kuchen-Rezept, nur 10-15% des Gewichts ist die Flüssigkeit in der Erwägung, dass in dieser magischen Kuchen, die Flüssigkeit wird fast 50% des gesamten Teig Gewicht. Dies ist, was macht die Creme der mittleren Schicht. Als die Stärke setzt sich in den Boden und Pudding-Formen in der Mitte, die Luft in das geschlagene Eiweiß steigt auf das top, das unter Hitze und macht den flauschigen oberste Kuchenschicht.

+21
Terry McDanel 23.06.2010, 09:14:41

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